• En Beauce, bonne terre et mauvais chemin, prétend un dicton autrefois très populaire, qui pourrait s’appliquer à bien des contrées au sol gras et fertile.

Dans La Fleur des Proverbes Français (Passard Libraire-Éditeur, Paris, 1851), G. Duplessis le commente ainsi : « Partout, où se trouve un terroir gras et fertile, le sol retient longtemps l’humidité dont il est pénétré, ce qui contribue à sa fécondité ; mais, on comprend qu’en même temps les routes, placées sous les mêmes conditions, sont peu commodes à parcourir. Au reste les grandes routes telles qu’on les constitue actuellement, et les chemins de fer surtout, ont déjà porté une grave atteinte à l’ancienne véracité de ce proverbe. »